Après deux ans d’absence en raison de la crise sanitaire, les journées Jeunesse Emploi Tourisme, organisées par VPA en partenariat avec le Département de Vaucluse, l’UMIH et l’École hôtelière d’Avignon ont repris du service. Pour leur grand retour, elles ont été accueillies par les équipes de l’hôtel Novotel Avignon-centre le 21 novembre dernier.
Un rendez-vous dédié aux collégiens
Favoriser la rencontre et l’échange entre futurs actifs et professionnels du tourisme
Resserrer liens entre la nouvelle génération de collégiens et les professionnels des métiers d’un secteur en tension tel est l’objectif de cette journée de rencontres initiée en 2019 à l’Hôtel de l’Europe. Faire découvrir aux élèves la diversité des métiers de l’hôtellerie-restauration, et ainsi peut-être, les guider dans leur orientation vers ce secteur en recherche de main d’œuvre et si essentiel à l’attractivité du territoire.
Pour cette seconde édition ouverte par Christelle Jablonski-Castanier, Vice-Présidente du département et de VPA, une soixantaine d’élèves de 3ème et de 4ème des collèges Champfleury, Gérard Philipe, Anselme Mathieu et étaient invités à découvrir 5 métiers de l’Hôtellerie-restauration.
La bonne idée utile
Un guide des métiers de l’Hôtellerie et restauration, des exemples de formations ainsi qu’une documentation sur les rémunérations dans cette filière ont été remis aux collégiens à l’issue de la journée.
Des ateliers concrets et ludiques
Favoriser la rencontre et l’échange entre futurs actifs et professionnels du tourisme
Rien de tel qu’une mise en situation pour appréhender le terrain. Organisés spécialement pour la journée en partenariat avec l’École Hôtelière, plusieurs ateliers ont été proposés aux élèves qui se sont mis tour à tour dans la peau d’un chef pâtissier, d’un chef de rang, d’une gouvernante, d’une réceptionniste ou encore d’un barman. Une façon constructive de toucher du doigts les exigences et gratifications de chaque métier abordé, et une opportunité pour ces collégiens de se projeter dans les coulisses d’un grand hôtel, voire d’en repartir avec des projets de stage en tête !
A noter qu’il est d’ores et déjà envisagé de conduire cette journée de rencontres JET sur d’autres territoires vauclusiens et de l’étendre à d’autres filières.
Merci
VPA remercie chaleureusement les partenaires des JET, et tout particulièrement l’équipe du Novotel Avignon-Centre pour son accueil et son professionnalisme au service de cette journée de transmission des savoirs.
